Tu zaczyna się smak codzienności.
Każdy bochenek, który opuszcza naszą piekarnię, powstaje z prostych składników, cierpliwości i miłości do rzemiosła.
nie dodajemy nic
czego nie dałaby nam natura.
Tylko mąka, zakwas, woda, sól i czas – dokładnie tyle wystarczy, by stworzyć chleb, który pachnie jak dom. Poznaj nasze wypieki i przekonaj się, że codzienność może smakować wyjątkowo.
Chleby
żytnie
Chleb żytni – tradycja i smak, który wraca do korzeni
Chleb żytni to klasyka polskiego pieczywa, wypiekany z mąki żytniej, na naturalnym zakwasie.
Charakteryzuje się ciemniejszym kolorem, zwartym miąższem oraz delikatnie kwaskowym smakiem. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i niższemu indeksowi glikemicznemu jest świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i dobrą kondycję układu pokarmowego.
W naszej piekarni chleb żytni wypiekany jest według tradycyjnej receptury, bez dodatku sztucznych polepszaczy. Naturalny zakwas sprawia, że chleb długo zachowuje świeżość i wyjątkowy aromat.
Chleby mieszane
i pszenne
Chleb pszenny
Pieczywo wypiekane główniez mąki pszennej, o jasnym miąższui delikatnym smaku. Charakteryzuje się miękką strukturą, wysoką zawartością skrobi oraz mniejszą ilością błonnikaw porównaniu do chleba żytniego.
Chleb mieszany
Pieczywo wypiekane z połączenia mąki pszennej i żytniej (najczęściejw proporcjach 60:40 lub 70:30). Łączy w sobie lekkość chleba pszennegoz trwałością i wartością odżywczą chleba żytniego. Ma zrównoważony smak i dłużej zachowuje świeżość.
Bułki
i bagietki
Bułki
Pieczywo drobne wypiekane główniez mąki pszennej. Charakteryzują się lekkim, puszystym miąższem i delikatną skórką. Dostępne w różnych formachi wariantach (np. kajzerki, grahamki,z ziarnami), stanowią popularny wybórna szybkie śniadania i przekąski.
Bagietki
Podłużne pieczywo pszenneo chrupiącej skórce i lekkim wnętrzu, wywodzące się z tradycji francuskiej. Wypiekane najczęściej na zaczynielub z dodatkiem drożdży, idealne do kanapek, grzanek i serwowania z oliwą lub pastami.
Chleby
keto i IG
Chleb keto
Pieczywo niskowęglowodanowe przeznaczone dla osób na diecie ketogenicznej. Wypiekany bez mąki pszennej, najczęściej z mąki migdałowej, kokosowej, siemienia lnianego lub łusek babki jajowatej. Zawiera dużo błonnika, białka i zdrowych tłuszczów, a minimalną ilość węglowodanów. Nie powoduje skoków glukozy i sprzyja utrzymaniu stanu ketozy.
Chleb o niskim IG
Pieczywo stworzone z myślą o stabilnym poziomie cukru we krwi. Wypiekany z mąk pełnoziarnistych (np. żytniej razowej, orkiszowej) oraz z dodatkiem ziaren, otrębów i naturalnego zakwasu. Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, wolniejszym wchłanianiem węglowodanów i dłuższym uczuciem sytości. Polecany osobom z insulinoopornością, cukrzycą oraz dbającym o dietę.
Chleb razowy
z ziarnami
Chleb razowy z ziarnami
pieczywo wypiekane z mąki razowej (pełnoziarnistej), na naturalnym zakwasie, z dodatkiem ziaren takich jak słonecznik, siemię, orzech, żurawina czy dynia. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, zwartą strukturą i wyrazistym, lekko orzechowym smakiem. Wspiera prawidłowe trawienie i długo utrzymuje świeżość.
Wypieki
Drożdżówki – smak tradycji w nowoczesnym wydaniu
Nasze drożdżówki to prawdziwa klasyka polskich wypieków – puszyste, złociste i zawsze świeże. Wypiekane na naturalnym cieście drożdżowym, z dodatkiem aromatycznego nadzienia: twarogu, maku, sezonowych owoców. Delikatnie słodkie, udekorowane kruszonką lub polane lukrem – kuszą zapachemi smakiem dzieciństwa. Idealne na drugie śniadanie, do kawy czy jako słodka chwila przyjemności w ciągu dnia.
Wypieki maślane– delikatność, która rozpływa się w ustach
Nasze maślane wypieki to kwintesencja tradycyjnego rzemiosła piekarskiego. Przygotowywane z najlepszej jakości masła, mają złocistą skórkę, miękkie wnętrze, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Rogaliki, bułeczki i chałki maślane doskonale smakują same, z dodatkiem konfitury czy miodu – idealne na śniadanie, podwieczorek i każdą chwilę, w której chcesz poczuć odrobinę domowego ciepła.
Ciasta – słodka wizytówka
Nasze ciasta powstają z pasji do tradycji i miłości do domowych wypieków. Wykorzystujemy tylko sprawdzone receptury, naturalne składniki i prawdziwe masło, aby każdy kawałek był wyjątkowy. W ofercie znajdziesz zarówno klasyczne ciasta drożdżowe i serniki, jak i lekkie biszkopty, jabłeczniki na kruchym ciście czy eleganckie torty na specjalne okazje.
Wypieki sezonowe – smak chwil, które wracają co roku
Nasze wypieki sezonowe to słodka odpowiedź na rytm pór roku i tradycję świątecznych stołów. Każdy wypiek przygotowujemy z naturalnych składników, z szacunkiem do tradycji i sezonowych darów natury. Np.
Jagodzianka
Miękka, drożdżowa bułeczka wypełniona po brzegi leśnymi jagodami. Ulubiony smak polskiego lata.
Jak pieczemy
Nasze standardy
- rzemiosło i składniki
Mąka z lokalnych młynów
Używamy mąki od sprawdzonych dostawców z naszego regionu, aby pieczywo miało naturalny smak i świeżość.
Fermentacja bez pośpiechu
Ciasto dojrzewa powoli, dzięki czemu nabiera lekkości, chrupiącej skórki i głębokiego aromatu.
Bez tajemniczych dodatków
Nasze wypieki są czystew składzie — tylko to, co naprawdę potrzebne, nic więcej.
Tylko to, co potrzebne – mąka, woda, zakwas, sól
Proste składniki w odpowiednich proporcjach dają pieczywo o prawdziwym smaku.
Wszystko formowane ręcznie – jak kiedyś
Każdy bochenek przechodzi przez ręce piekarza, co nadaje mu wyjątkowy charakter i niepowtarzalny kształt.
Wykonujemy też zamówienia specjalne
Przygotujemy dla Ciebie wyjątkowe torty, ciasta i wypieki na każdą okazję. Realizujemy indywidualne pomysły – od urodzin, przez wesela, aż po firmowe spotkania. Wystarczy, że podzielisz się swoją wizją, a my zadbamy o smak i wygląd, który zachwyci gości.
